北九州市産業経済局
産業経済局農林水産部農林課
〒803-8501 北九州市小倉北区城内1-1
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担当者のひとりごと
更新日：2017.02.28 発言者：チームジモイチ
市内の和菓子・洋菓子44社（正会員）で組織されている北九州市菓子組合。 菓子組合では4年前から、福岡県産のブラ […]
更新日：2017.02.24 発言者：チームジモイチ
西南女学院大学WILLの学生さんたちと、北九州の食をテーマにしたコンテンツづくりを開始して1ヶ月。 月に2回開 […]
更新日：2017.02.22 発言者：チームジモイチ
今回は、小倉にある離島の１つ「馬島」を取材しました。 馬島は人口３０人ほど、平均年齢60歳以上の島で、ほとんど […]
更新日：2017.02.21 発言者：チームジモイチ
2017年2月20日（月）①12:00～ ②18:30～ 千草ホテルにて、「美食の宴」開催しました。 桜と菜の […]
更新日：2017.02.20 発言者：チームジモイチ
みなさん、ご自宅にぬか床はありますか？ 小倉城下では、江戸時代からぬか床が広まったと言われており、市内では「百 […]
更新日：2017.02.15 発言者：チームジモイチ
北九州でお馴染みの「焼うどん」は、小倉が発祥。 終戦直後、鳥町食堂街にある「だるま堂」の店主が焼そば用のそば玉 […]
更新日：2017.02.06 発言者：チームジモイチ
昨年12月にオープンした「菓匠きくたろう」ご存知ですか？ 20種類の「かりんとう」をはじめ、できたてのお菓子を […]
更新日：2017.02.06 発言者：チームジモイチ
1月31日、西南女学院大学「ＷＩＬＬ」のみなさんと、北九州の「食の魅力」発信のための会議を実施しました。 「ど […]
更新日：2017.02.03 発言者：チームジモイチ
お話を伺った中内さんは長浜でたこ漁師をしています。 たこを知り尽くした漁師が獲れたてのたこを最もオススメの方法 […]
更新日：2017.02.03 発言者：チームジモイチ
タイトル：市内の「食の魅力」取材中です。 西南女学院大学「ＷＩＬＬ」のみなさんと一緒に、北九州の「食の魅力」発 […]
