こんなに種類豊富！北九州の農産物

きれいな空気、さんさんと降り注ぐ太陽、清流の流れ、黒潮の恵みをうけた豊富な食材の数々。
そんな北九州市の農産物の食材をご紹介します。

小葉しゅんぎく北九州市契約野菜

寒い時期、あったかい鍋のお供に欠かせないしゅんぎく。
独特の香りと少しの苦みがありますが、それがまたおいしさの秘密でもあります。

カリウム、鉄分、ビタミンA、食物繊維が豊富。
ゆでることで、より多くのビタミンAがとれます。

小葉しゅんぎくは別名「菊名（きくな）」と呼ばれています。北九州市内産の小葉しゅんぎくは茎まで柔らかく、しゅんぎく全部を楽しめるのが特徴です。
北九州市では「大葉しゅんぎく」と「小葉しゅんぎく」の香りや歯触りの違いを活かして、料理によって使い分けたりします。