お知らせ

「若松潮風キャベツ」が美味しい季節です。

2026.03.02

若松潮風^Ⓡキャベツ

県内でもトップクラスの生産量を誇る、「若松潮風^Ⓡキャベツ」が美味しい季節を迎えています。若松は西日本有数のキャベツ産地であり、昭和47年（1972年）から国の野菜指定産地となっています。JA北九若松そさい部会キャベツ班が出荷するキャベツは「若松潮風^Ⓡキャベツ」とネーミングされ、農協の直売所や地元スーパーで販売されています。販売期間は４月上旬までです。この時期ならではの美味しい春キャベツを味わってみませんか。

旨味の秘訣は…

●土質が水切れのよい赤色褐色森林土で、さらに玄界灘からの潮風が絶えず吹き渡る畑で生産
●海の恵みである有機牡蠣殻肥料や、ミネラルを含む海水（希釈したもの）を畑に散布
●ミネラルたっぷりの玄界灘の潮風を浴びて育ち、中身の詰まったずっしりとした重量感
●生食でも甘くておいしく、加熱するとさらに甘味が増す逸品

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